EN
SR ISO 3093:2005
Grâu, secară şi făinuri corespunzătoare, grâu durum şi faină grifică de grâu durum. Determinarea indicelui de cădere conform metodei Hagberg - Perten
Acest standard descrie determinarea activitatii alfa-amilazice a cerealelor prin metoda indicelui de cadere, conform metodei Hagberg - Perten. Aceasta metoda se aplica pentru cereale, în special grâu si secara si fainuri provenite din acestea, grâu durum si faina grifica din acesta. Pentru domeniul de aplicare a acestui standard termenul "faina" include gris si boabe macinate (srot integral), pentru care se definesc dimensiunile particulelor.
Status :
Anulat
Data aprobării : 30.11.2005
Data publicării : 02.12.2005
Data anulării : 29.05.2009
Număr de pagini : 20
ICS : 67.060 Cereale, leguminoase si produse derivate
Comitet tehnic : 180 - Seminţe de consum
- Inlocuieste SR ISO 3093:1997
- Indicat la referinte SR ISO 3310-1:2000
- Indicat la referinte SR ISO 565:1997
- Indicat la referinte SR ISO 712:2005
- Indicat la referinte SR EN ISO 3696:2002
- Inlocuit prin SR EN ISO 3093:2007
- Modificat de SR ISO 3093:2005/A99:2007