EN
SR ISO 19662:2023
Lapte. Determinarea conținutului de grăsime. Metoda acido-butirometrică (metoda Gerber)
Documentul specifică o metodă, acido-butirometrică sau „Gerber”, pentru determinarea conținutului de grăsime al laptelui. Se aplică laptelui integral și laptelui parțial degresat. Se aplică și laptelui care conține conservanți autorizați (dicromat de potasiu, bronopol). Nu se aplică laptelui cu formol și nici laptelui care a suferit un tratament de omogenizare.
Status :
In vigoare
Data aprobării : 31.03.2023
Număr de pagini : 26
ICS : 67.100.01 Lapte si produse lactate în general
Comitet tehnic : 95 - Produse agroalimentare şi horticole şi metode de analiză
- Inlocuieste SR ISO 2446:2009